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quinta-feira, 2024/06/20  5:42
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Exposição da indústria alimentícia em Tóquio apresenta robôs para economizar mão de obra

Empresas exibem soluções automatizadas para lidar com escassez de funcionários em cozinhas.

Tóquio, Japão, 6 de junho de 2024 (NHK) – Empresas da indústria alimentícia enfrentando escassez de funcionários podem encontrar alguma ajuda em cozinhas em uma exposição destacando robôs com habilidades culinárias.

Quase mil companhias estão exibindo produtos para produtores de alimentos e restaurantes no centro de convenções Tokyo Big Sight.

Robô para embalar alimentos delicados
Uma empresa sediada em Tóquio construiu um robô que pode colocar itens delicados, como ovos fritos e bolinhos a vapor, em marmitas.

O fabricante diz que uma câmera ajuda a avaliar a textura e escorregamento de cada alimento, para que o braço robótico possa manuseá-los adequadamente.

Dispositivo robótico que cozinha e limpa
Outra empresa de Tóquio está exibindo um dispositivo que cozinha e limpa depois.

O usuário insere detalhes no chef robótico sobre o que será cozinhado e quanto.

Em seguida, é orientado a adicionar ingredientes na panela de cozimento do dispositivo quando necessário.

O fabricante diz que o arroz frito é preparado em cerca de dois minutos.

O dispositivo é um modelo compacto atualizado que também limpa sua própria panela de cozimento em cerca de 15 segundos.

A exposição da indústria alimentícia segue até sexta-feira (7).