Hatsukaichi, Província de Hiroshima, Japão, 31 de janeiro de 2026, NHK – A cidade de Hatsukaichi, na província de Hiroshima, realizou um festival gastronômico dedicado às ostras cultivadas, com o objetivo de tranquilizar consumidores após uma grande mortandade registrada recentemente na região do Mar Interior de Seto.
O evento anual, organizado por uma cooperativa pesqueira e outras entidades locais, ocorreu no domingo (30) e buscou destacar a segurança e a qualidade das ostras que sobreviveram ao fenômeno. Apesar de utilizar apenas cerca de metade da quantidade habitual de moluscos, os estandes ofereceram pratos variados, como ostras fritas e mingau de arroz.
Autoridades municipais informaram que entre 50% e 90% das ostras cultivadas localmente morreram, mas ressaltaram que os exemplares remanescentes se desenvolveram de forma saudável. A causa da mortandade ainda está sob investigação, mas produtores afirmam que os lotes sobreviventes passaram por rigorosas verificações.
Uma visitante na faixa dos 70 anos disse estar preocupada com o impacto da mortandade, mas afirmou sentir alívio ao ver o festival acontecer normalmente, reforçando a confiança na produção local.
A região de Hiroshima é uma das mais tradicionais produtoras de ostras do Japão, e o festival é visto como um passo importante para apoiar pescadores locais e manter viva a cultura gastronômica associada ao molusco.
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