Experiência de café brasileiro no Japão encanta visitantes

Osaka, Prefeitura de Osaka, Japão, 7 de agosto de 2025 — APEX – O Brasil trouxe ao Japão muito mais que seu tradicional calor humano. No Pavilhão Brasil da Expo 2025, a estrela agora é o café — e não qualquer café, mas o que revela a alma e o sabor de uma nação inteira. Nesta quinta-feira (7), o Pavilhão recebe o Brazilian Coffee Experience, uma jornada sensorial que tem conquistado japoneses e estrangeiros com história, aroma e conhecimento.

O evento, ministrado por Yuichi Hatayama, gerente da fábrica Hamaya e instrutor certificado pelo Japan Coffee Qualification Authority (J.C.Q.A.), conduz os visitantes por uma imersão completa no universo do café brasileiro, desde as fazendas até a xícara perfeita.

Hatayama também possui formação como classificador de café pela Câmara de Comércio de Santos, no Brasil, o que reforça a ligação profunda e técnica entre os dois países no tema.

A programação envolve degustações de blends regionais como os provenientes do Cerrado Mineiro e da Mogiana, altamente valorizados pelos apreciadores japoneses, além de explicações detalhadas sobre métodos de preparo e torrefação — incluindo a preferência nipônica por cafés suaves e aromáticos.

Desde 1952, o Japão importa café brasileiro, e essa relação foi aprofundada ainda mais com a chegada dos primeiros imigrantes japoneses ao Brasil em 1908, muitos dos quais trabalharam em plantações de café.

Em 2024, o Brasil registrou recordes históricos nas exportações tanto de café verde (não torrado) quanto torrado. O café verde alcançou a marca de US$ 11,3 bilhões, representando 3,4% das exportações nacionais e consolidando-se como o 7º item mais exportado pelo país. Já o café torrado movimentou US$ 1 bilhão, com crescimento médio de 15,9% desde 2020.

“Essa experiência é sobre cultura, memória e qualidade. Cada grão carrega uma história, e queremos que os visitantes levem isso com eles”, comentou Hatayama ao final de uma das sessões.

As vagas para o evento do dia 8 estão esgotadas, mas ainda há lugares disponíveis para os dias 9, 12, 13, 19, 20 e 21 de agosto, com sessões às 10h30 e 12h, realizadas na Sala Multiuso do Pavilhão Brasil. A participação é gratuita, mediante reserva pelo link oficial.

Com essa iniciativa, o Brasil reafirma não apenas sua posição como gigante global na produção de café, mas também como embaixador de experiências culturais de alto valor sensorial e emocional. A Expo 2025, com esse aroma todo, nunca esteve tão brasileira.