Japão visa triplicar gastos com culinária até 2030

Tóquio, Japão, 13 de março de 2025 (Japan Standard Time) – Agência Kyodo – O governo japonês estabeleceu metas ambiciosas para aumentar o gasto dos turistas com comida e bebidas no Japão e também para promover a gastronomia japonesa no exterior. De acordo com fontes do governo, o objetivo é elevar os gastos de turistas com culinária japonesa a 4,5 trilhões de ienes, ou aproximadamente 30 bilhões de dólares, até 2030, o que representa três vezes o valor de 2023.

Além de fomentar o consumo local, o Japão planeja eventos em outros países para divulgar sua cultura alimentar, visando atrair mais atenção para sua gastronomia. O governo também estabeleceu uma meta de aumentar a receita das empresas alimentícias japonesas no exterior para 3 trilhões de ienes até 2030, quase o dobro do valor registrado em 2022.

Essas metas fazem parte do plano de cinco anos do governo japonês para sua política agrícola, com o intuito de aumentar tanto o consumo doméstico quanto a exportação de produtos alimentícios japoneses. Ao focar em expandir a presença de sua culinária no mercado internacional, o Japão espera fortalecer sua economia e promover sua cultura por meio de sua gastronomia.