Doceira japonesa busca mercado na Indonésia após terremoto

Jacarta, Indonésia, 25 de janeiro de 2025 (Jakarta News) – Uma feira gastronômica dedicada às delícias japonesas encerrou recentemente suas atividades na capital indonésia, Jacarta, reunindo cerca de 10 produtores da província de Toyama. O evento apresentou especialidades locais, como frutos do mar secos e macarrão udon, com grande interesse do público.

Entre os participantes estava Hayashi Mayumi, proprietária de uma tradicional confeitaria japonesa que sofreu danos significativos durante o poderoso terremoto que atingiu a Península de Noto no dia de Ano Novo do ano passado. Após reabrir sua loja, Hayashi começou a explorar mercados internacionais e viu na Indonésia uma oportunidade promissora.

Na feira, ela ofereceu o monaka — uma sobremesa com recheio de pasta de feijão vermelho entre camadas de wafers de arroz — e geleias de vinho de ameixa, itens que despertaram o interesse de compradores locais. “Alguns compradores disseram que gostariam de servir doces japoneses autênticos em seus restaurantes. Senti fortemente que a demanda por nossos produtos crescerá na Indonésia”, afirmou Hayashi.

A indústria alimentícia japonesa está apostando no crescimento do consumo em países populosos, como a Indonésia, onde a apreciação por sabores únicos e autênticos do Japão parece estar ganhando força.