Yellowtail Kirameki é vendido por 2 milhões de ienes

Kanazawa, Ishikawa, Japão, 3 de dezembro de 2024 (NHK) – A temporada de pesca do yellowtail de inverno começou de forma marcante em Ishikawa, onde um exemplar premium da marca “Kirameki” foi vendido por 2 milhões de ienes (cerca de 13.200 dólares) durante o primeiro leilão realizado na segunda-feira (2).

Este peixe especial, capturado na cidade de Nanao, pesava impressionantes 16,2 quilos e media 93 centímetros de comprimento. O “Kirameki” é uma categoria introduzida em 2022 pela cooperativa pesqueira local, que designa yellowtails acima de 14 quilos que passaram por métodos rigorosos de conservação para garantir frescor e evitar danos físicos.

Apesar de um ano desafiador devido a um terremoto no início de janeiro e inundações subsequentes, os pescadores da região conseguiram preservar a qualidade da pesca. No total, cerca de 570 yellowtails foram descarregados na capital da província, Kanazawa, vindos das águas da Península de Noto.

O presidente de um supermercado local, que arrematou o peixe pelo preço recorde, afirmou que fez a oferta como forma de apoiar a região de Noto, duramente atingida por desastres naturais. Ele expressou o desejo de que muitas pessoas possam experimentar o sabor único do yellowtail premium.

Um representante da empresa pesqueira responsável pela captura do “Kirameki” comemorou o feito e destacou a importância de levar essa boa notícia aos moradores e trabalhadores do porto de pesca de Nanao, reforçando o espírito de resiliência da comunidade.