Forte calor no verão afeta a qualidade do arroz no Japão

O governo da província de Niigata, que é conhecida por produzir um arroz de excelente qualidade, criará um grupo de estudos para analisar o impacto do calor excessivo deste verão sobre a qualidade do arroz.

A província de Niigata é uma grande produtora de arroz no Japão.
A variedade Koshihikari é a principal cultivada na província. Mas o calor recorde deste verão afetou a colheita.

As autoridades locais disseram que apenas 3% da colheita, no final de setembro, foi classificada como a melhor classe em uma escala de quatro. Essa é a pior proporção já registrada.

O grupo de estudo é formado por especialistas em desenvolvimento de variedades de arroz e mudanças climáticas. Eles começarão a trabalhar no final de outubro.

Os especialistas tentarão identificar os fatores que afetam a qualidade do arroz.

Eles examinarão o clima, a localização dos arrozais, os métodos de cultivo e o gerenciamento das plantações, com base em uma pesquisa de questionário com agricultores locais.

Em seguida, o grupo compilará um relatório.

O governo da província espera que o estudo ajude a encontrar melhores composições de variedades e a desenvolver variedades mais resistentes ao calor.

As autoridades dizem que pretendem fornecer, consistentemente, arroz de qualidade ao mercado, apesar do aquecimento global.