Empresas alimentícias afiliadas ao Japão apresentaram uma variedade de ingredientes da culinária japonesa em uma exposição na província costeira chinesa de Shandong para promover seu sabor e segurança.
O evento foi realizado na cidade de Jinan na quinta-feira (3). Isso ocorre em meio à forte oposição do governo chinês ao plano do Japão de liberar água tratada e diluída da usina nuclear de Fukushima Daiichi no oceano.
Mais de 200 itens foram expostos por 21 empresas. Eles incluíam temperos, macarrão e outros ingredientes produzidos na China, juntamente com algas marinhas “nori” e outras importações do Japão.
Entre os visitantes da exposição estavam operadores de restaurantes japoneses em Jinan e comerciantes de alimentos japoneses.
A culinária japonesa está se tornando popular na China, não apenas nas grandes cidades, como Pequim e Xangai, mas também nas áreas provinciais.
No entanto, as importações de produtos marinhos do Japão foram interrompidas recentemente devido à oposição de Pequim ao plano de liberação de água tratada. Essa oposição também está afetando outros produtos alimentícios japoneses.
A chuva e a água subterrânea se misturam com a água usada para resfriar o combustível derretido na usina de Fukushima Daiichi. A água acumulada é tratada para remover a maioria das substâncias radioativas, mas ainda contém trítio.
O governo japonês planeja diluir a água tratada em cerca de um sétimo das diretrizes da Organização Mundial da Saúde para a qualidade da água potável antes de liberá-la no mar. O governo planeja iniciar a operação em algum momento deste verão.
Um visitante do evento disse que estava um pouco preocupado com a liberação planejada da água. Ele expressou incerteza sobre a situação, apesar de ter acessado informações on-line.
Uma chef disse que está interessada nos ingredientes da culinária japonesa e onde eles são produzidos. Ela disse que acha que os ingredientes fabricados na China são geralmente seguros.
Watanabe Masayasu, que estava no evento representando uma empresa que apresenta picles e outros alimentos japoneses, disse que está preocupado que o plano de liberação de água possa levar a uma diminuição no número de clientes em lojas de sushi e outros restaurantes japoneses.
Watanabe disse que tem se esforçado para promover a segurança e a deliciosidade dos alimentos japoneses para que as pessoas na China possam apreciá-los com tranquilidade.
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