Rede de sushis Sushiro aumenta a oferta de pratos de baixo custo

A maior rede de sushi de esteira rolante do Japão tem como objetivo capitalizar os cliente,s cada vez mais preocupados com os custos. O Sushiro planeja expandir seu cardápio de pratos de baixo custo, já que a inflação faz com que mais clientes busquem ofertas.

A cadeia de restaurantes acrescentará seis novos pratos com preços de 120 ienes, ou cerca de 85 centavos de dólar.

Alguns pratos também terão preços flexíveis que mudam com base nos custos de atacado. A rede pode até acrescentar pratos com preços abaixo de 85 centavos de dólar.

Nii Kohei, presidente da Akindo Sushiro, disse: “Acreditamos que a venda de itens sem preços fixos pode resultar em um sushi melhor para os clientes. Por exemplo, produtos que têm sido difíceis de oferecer porque não se encaixam em nosso menu de preços, ou aqueles que têm um sabor melhor com um corte maior”.

O Sushiro aumentou o preço de seus pratos mais baratos de 78 para 85 centavos em outubro passado, em meio ao aumento dos custos. A mudança se mostrou impopular, com queda nas vendas e no número de clientes depois disso.