4.000 refeições não foram consumidas na cerimônia de abertura olímpica

Cerca de 4.000 refeições preparadas para o pessoal na cerimônia de abertura das Olimpíadas de Tóquio, na última sexta-feira (23), não foram consumidas.

O Comitê Organizador dos Jogos Olímpicos e Paraolímpicos de Tóquio disse aos repórteres na quarta-feira (28) que cerca de 40% das 10.000 refeições preparadas para o evento no Estádio Nacional ficaram inutilizadas.

Ele disse que outros locais dos Jogos estavam em situação semelhante, e que cerca de 20 a 30% de todas as refeições encomendadas até a semana passada permaneceram não consumidas.

O comitê disse que o excedente resultou de muitos fatores, incluindo a superestimação da demanda e que o pessoal e outros estavam muito ocupados para comer.

Disse que as sobras de refeições foram recicladas como ração e fonte de biogás.

O porta-voz do comitê, Takaya Masanori, pediu desculpas, dizendo que os funcionários estão trabalhando para pedir alimentos mais apropriadamente e que ele espera que a situação melhore.

O comitê tinha feito um plano operacional visando a sustentabilidade, incluindo a redução do desperdicio alimentar.

A jornalista Sakita Yuko presidiu o grupo de trabalho que elaborou o plano. Ela disse que isso foi feito após cinco anos de discussões exaustivas com o comitê, e que lamentava a grande perda de alimentos.

Sakita disse que a decisão de banir os espectadores dos Jogos foi tomada apressadamente, além de muitas outras mudanças. Mas ela disse que o comitê deveria ter consultado os vendedores de alimentos quando soube da disparidade.